W marcu 2026 roku, oprócz warsztatów barmańskich, w Zespole Szkół Ogólnokształcąco-Technicznych w Lublińcu odbył się także kurs kelnerski skierowany do chętnych uczniów, zainteresowanych rozwijaniem swoich umiejętności w branży gastronomicznej. Zajęcia prowadzone były pod okiem doświadczonego kelnera - Jana Jakimowicza, który w przystępny i profesjonalny sposób wprowadził uczestników w tajniki sztuki kelnerskiej.
Program kursu został opracowany tak, aby zapewnić uczniom zarówno solidne podstawy teoretyczne, jak i praktyczne umiejętności niezbędne w pracy kelnera. Uczestnicy poznali m.in. zasady organizacji pracy w restauracji oraz specyfikę pracy na stanowisku kelnera. Szczególny nacisk położono na odpowiednie przygotowanie sali restauracyjnej do obsługi gości, co stanowi kluczowy element profesjonalnej obsługi.
W trakcie zajęć uczniowie mieli również okazję zapoznać się z technikami obsługi gości na sali restauracyjnej, ucząc się m.in. zasad savoir-vivre’u czy sposobów przenoszenia zastawy stołowej i serwowania potraw. Ważnym elementem szkolenia były także podstawy dotyczące serwowania wina w restauracji, które pozwoliły uczestnikom poszerzyć swoją wiedzę o elementy sommelierstwa.
Kurs cieszył się dużym zainteresowaniem wśród młodzieży i stanowił doskonałą okazję do zdobycia nowych kompetencji oraz rozwijania pasji związanych z gastronomią. Zdobyta wiedza i umiejętności z pewnością okażą się przydatne zarówno w przyszłej pracy zawodowej, jak i w życiu codziennym.
